【小川島】小川島のヒジキ

小川島の自然豊な荒波で育ったヒジキ。

東京にもファンがいるほど美味しいとのこと。

（わかめのファンもいるらしい^^）

島の人たちが手作業でヒジキを作っていた。

見てみると、確かにほかの地域のヒジキより根が大きく、美味しそう。

小川島の各家庭でヒジキを販売されていたりするようで、ヒジキ専用のドラム缶みたいな機械が各家庭にもあるらしい^^